Vous y aurez droit ! Laguigne dans les gorges de la Vésubie.

Au volant de son cabriolet tout neuf, Laguigne, cheveux au vent, circulait dans les gorges de la Vésubie, voie réputée dangereuse par ses chutes de pierres. Soudain, peu avant le tunnel, l’une d’elles évitant soigneusement le filet de protection, vint trouer sa carrosserie. Qu’à cela ne tienne se dit Laguigne, je suis l’usager d’une voie marquée du sceau bleu de la Métropole, je vais lui demander de m’indemniser. Elle connait la fréquence des chutes de pierres à cet endroit, elle aurait du signaler ce danger et, prendre les mesures nécessaires pour y parer. Las ! La Métropole, lui dit le juge, n’est pas responsable. Elle entretient normalement la voie en identifiant, et purgeant les zones présentant des risques de déstabilisation ou d’effritement, en posant des filets, grillages et autres ouvrages. Mais, alors se dit Laguigne, je vais invoquer le caractère exceptionnellement dangereux des gorges. Que nenni, lui dit le juge, il ne suffit pas, qu'une portion de route soit, pendant une certaine période de l'année, exposée à des chutes de pierres ou à des avalanches pour qu'un tel caractère lui soit reconnu ! Signaler le danger suffit à mettre hors de cause la responsabilité de l’administration, à fortiori, en est-il ainsi lorsque les dispositifs destinés à parer à ces risques, signalisation et surveillance sont suffisants. Et puis, lui dit aussi le juge, ceci fait partie des risques pesant sur les usagers des routes de montagne. Dépité, Laguigne qui avait omis de transférer son assurance, n’eut plus qu’à reprendre sa guimbarde.

Lena COURTIGNON.

Diét et saveurs
Un apéro sympa !

Conviviaux, les apéritifs entre amis sont aussi parfois des moments d'égarements alimentaires : chips, biscuits apéritifs, cacahuètes, pistaches, charcuterie, toasts de tarama ou tapenade et bien sûr boissons, alcoolisées ou non.
Les nombreux biscuits apéritifs (chips, crackers, mini-pizzas…) proposés par le commerce sont très caloriques. Ils contiennent non seulement une part importante de lipides, mais les industriels ajoutent souvent en plus du sel, du sucre, sous différentes formes. Ce qui fait de votre biscuit apéritif
un aliment à la fois « gras, salé et sucré » ! La charcuterie est également très riche, un saucisson peut comporter jusqu'à 40 % de lipides.
Les sodas et l'alcool sont également une source importante de calories. Il est préférable de substituer au verre de soda un verre de jus de fruits 100% pur jus. Parmi les boissons alcoolisées, il conviendra de choisir parmi les moins caloriques et également les moins alcoolisées : un verre de cidre (50kcal), une bière (entre 90 et 250kcal), une coupe de champagne (90kcal), un verre de vin (100kcal), un Ricard (130kacl), un verre de muscat (250kcal).
Pour aborder ces soirées de manière sereine, pensez à servir des bâtonnets de légumes (concombres, carottes, champignons, tomates cerises...) avec une sauce à base de fromage blanc et d'herbes fraîches ou à proposer des brochettes de légumes ou des dés de melon.
Ma recette préférée : tartinade d'artichauts : Mixer une boîte de fonds d'artichauts avec un peu de pesto. Servir avec des bâtonnets de légumes.

Sophie LUCKEL, diététicienne.

Fin de saison du Judo Club Vésubie Valdeblore

La saison 2016/2017 au Judo Club Vésubie Valdeblore s’est achevée par le passage de grade de tous nos judokas. Une matinée bien remplie pour les élèves, le professeur et les parents à l’image de cette saison.

Je remercie les municipalités de Lantosque et Valdeblore qui mettent gracieusement leurs salles à notre disposition.  Je  remercie les parents qui n’hésitent pas à se déplacer pour permettre à leurs enfants de suivre les cours dispensés par  notre maître Eric Colleuil  et je félicite les enfants pour leur assiduité.

En attendant  de vous retrouver  nombreux à la rentrée  scolaire, bonnes vacances à tous.

Pour tout renseignement :

JUDO CLUB VESUBIE VALDEBLORE

Tél : 0493031994/0689957022

Judo.club.vesubie@caramail.com

Rosa

Le second rallye surprise des Cougourdons s’est déroulé Dimanche 25 juin 17 à Lantosque.

11 équipages dont un en moto ont été confrontés toute la journée a diverses épreuves : énigmes pour découvrir des lieux, épreuves musicales, épreuves d’adresse ou de force.

Dans la bonne humeur et après une journée bien remplie et la découverte de notre village et de ses écarts chaque équipage a pu se départagé dans trois épreuves chronométrés : épluchage de pomme de terre, plantation d’un clou, sciage d’un rondin avec une loube.

Tous ont été récompensé et se sont déclarés enchantés de cette journée

A l’année prochaine.

Infusion de Sciences: La plante à bulles.

Vous voulez faire des bulles avec une plante ? Utilisez la saponaire!
Également appelée « herbe à savon », la saponaire mousse et peut être utilisée comme substitut au savon pour laver les vêtements, les cheveux et même la peau. Il en existe une vingtaine d’espèces, souvent méditerranéennes. L’une des saponaires les plus connues est la saponaire officinale (ou Saponaria officinalis L., vient du latin sapo = savon). Il s’agit d’une plante vivace dont la tige mesure 40 à 80 cm avec des fleurs roses. Sa floraison se déroule de juin à octobre. A la base de la plante se trouve le rhizome, lieu de réserves nutritives. Il s’agit d’une tige souterraine dont la partie inférieure donne la formation de racines et dont la partie supérieure donne la formation de tiges. C’est surtout dans le rhizome que l’on trouve l’agent moussant de cette plante, la saponine. Cette molécule a une propriété tensioactive naturelle, c'est-a-dire qu’elle peut solubiliser 2 phases comme l’eau et l’huile, ce qui confère des propriétés moussantes et de détergent à la plante. De plus, la saponaire peut être utilisée sous forme de décoction comme expectorant, dépuratif ou encore diurétique. Attention, utilisée à forte dose, celle-ci présente une toxicité pouvant mener à une destruction des globules rouges (hémolyse) due aux propriétés tensioactives de la saponine qui solubilise leurs membranes. Il faut donc l’utiliser avec prudence sous surveillance médicale. Pour finir, la recherche s’intéresse à cette molécule dans la lutte contre le cancer (leucémie) ou encore dans les vaccins pour faciliter l’absorption de molécules grâce à sa capacité de solubilisation des membranes.

Laurence BOUDIERE - Docteur en biologie végétale.

PSYCHO/SOCIO: Synthèse de: « Apprivoiser les écrans et grandir »

Les écrans font partie de notre vie d’une manière que nous n’avons jamais connue jusque-là, avec une multiplicité des supports et des contenus. La consommation d’écrans par les enfants est aujourd’hui un motif très fréquent de consultation auprès du pédopsychiatre.

Avant 3 ans : Les tout-petits apprennent essentiellement par imitation. Pas de télé pour les bébés. Et les tablettes tactiles que l’on nous vante ? Elles ne sont aucunement indispensables à son développement.
De 3 à 6 ans : Les repères narratifs sont encore en construction à cet âge. Soyons très attentifs à ce que les enfants comprennent ce qu’ils voient sur les écrans. Invitons les enfants à parler de ce qu’ils voient. N’offrons pas une console de jeux personnelle à un enfant de moins de 6 ans ! Préférons les jeux en famille. Dès cet âge, posons des repères clairs sur le temps d’écran !
De 6 à 9 ans : L’enfant est trop jeune pour naviguer seul sur internet. Les écrans doivent rester une source d’échange familial. N’installons pas d’ordinateur ou de télévision dans sa chambre!
De 9 à 12 ans : Affichons en bonne place trois conseils pour un bon usage d’Internet :
· Tout ce que l’on y met y restera éternellement et peut tomber dans le domaine public.
· Tout ce que l’on y trouve est indécidable, on ne sait jamais d’où cela vient, si c’est vrai ou si c’est faux.
· Enfin le respect du droit à l’image est fondamental : personne ne peut utiliser mon image sans mon accord et… je ne peux utiliser l’image de personne sans son accord !
Après 12 ans : C’est l’âge des premiers téléphones mobiles et des réseaux sociaux. Continuons à parler avec nos adolescents des usages qu’ils font des écrans, de ce qu’ils y voient. Mettons-les en garde contre le cyber harcèlement, la pornographie, le téléchargement illégal. Négocions avec eux un temps d’écran hebdomadaire, une charte pour un bon usage familial des outils numériques, et évitons toute possibilité de connexion nocturne depuis leur chambre.

Docteur Marie-Noëlle Clément – Résumé Sibylle.